長年の経験で桜が満開になったらタラの芽が採り頃になるんですが、ちょっと今年は変な感じがします。
というのも桜が満開になったんでそろそろタラの芽は出始めているかな～と思い探しに行ったところ、どこもかしこもまだ芽が出ていなかったのです。
去年は５月２日ですでに採り頃を迎えていたので今年は１週間ほど遅いのでしょうかね。
この場所は初めてのところでどんな山菜があるかは分かりませんがとりあえず探してみることにします。
最近コゴミを採ってないのであればいいなと探していましたが、周囲は笹が多くいかにもなさそうです。
思ったとおりコゴミはなかったけどタラの木はいくらかありました。
ところが、どれもまだ芽すらでていない状態でした。
残念～
場所を移して実績のあるお気に入りの場所へ行ってみました。
日当たりもいいし絶対出ていると期待はしていましたが、なぜかここもまだ早かったのでした。
ということで今年１回目のタラの芽採りは失敗に終わってしまいました。
予想では来週の月曜、火曜あたりかなと思うのですが、当然仕事なんで日曜日の午前中にでももう１回様子を見に行ってみることにします。
そのついでにウドも探してみようと思います。
できればタラの芽とウドのコラボ天ぷらが食べたいですからね。
所変わって惨敗のタラの芽採りのあとは、我が家の恒例となったお花見ジンギスカンしに河川敷に行きました。
桜はまさにこの時が見ごろでありました。
ジンギスカンの焼き担当で忙しくなるんで焼く前にノンアルコールで乾杯しときます。
さて、今回も豪快にいっときます。
前回はペール缶２本使ってやりましたが、今回は１本でやります。
ペール缶２本の方が鉄板の全体的に熱が均一でよく焼けるけど、１本でも十分に焼けることが分かりました。
焼いた肉などを鉄板の両端に避難できるんで意外とメリットは大きいかも。
ちなみに食材は半額で以前に買っていたラム肉ともやし３袋に玉ねぎ１つ、ピーマン５、６個を使います。
その他に主役？の行者ニンニクをたくさん投入です。
これで今年の行者ニンニクはこれで終了であります。
いい感じに焼けましたよ。
毎度のことですが、やはり行者ニンニクジンギスカンはベルのタレで食べるのが最高であります。
ちなみに鉄板山盛りでしたが家族４人で完食と相成りました。
ごちそさま。
