今年育てたサツマイモは１０月上旬ぐらいから葉が黄色がかってきて収穫時期を迎えていましたが、２週続けて遠出していたためなかなか収穫する時間を取ることができませんでした。 中旬以降になると葉も枯れ収穫時期がだいぶ過ぎてきたんで、この前の土曜日は…

２週間ぶりに近くの山にエノキタケを探しに行ってきました。 前回行った時は、まだ紅葉が真っ盛りの時でエノキタケもまだ出始めでありましたが、それから２週間たちちょっと遅くなったか若干の心配はありましたが状態の良いエノキタケがまだそこそこありまし…

日浦岬で早朝の２時間ほど釣りした後は（全く釣れなかったけど）、宿泊の恵山温泉旅館に帰る前、８時に予定していた朝食までちょっと時間があったので恵山の麓の海岸沿いにある御崎海浜温泉浜の湯へ行ってきました。 今回行った御崎海浜温泉浜の湯は、恵山漁…

恵山温泉旅館に到着する前、せっかく恵山の間近まで来たのでこの山を登ってきました。 この恵山に登るには標高約６００メートルのうちだいたい半分の標高３００メートルぐらいまで車でいくことができ、そこから大人の足で１時間ほどで登れる手軽な山なので今…

だいぶ前から行ってみたいと思っていた道南の恵山温泉旅館へついに行ってきました！ 実はこの温泉にはちょっとした個人的な思い入れがありまして・・・ もう１０年近くも前にもなるけど、今は亡き父が生前に東京から北海道に登山しきた最後の宿泊地がこの恵…

先日島牧で採ってきたナメコで味噌汁のほかにナメタケおろしも食べたいなと思ったんで、そう思い立った３連休の３日目、自宅から２０キロほど離れた山林にエノキタケを探しに行ってきました。 僕の経験上、エノキタケは別名ユキノシタとも言われているほど、…

島牧へは江ノ島海岸での海水浴や賀老の滝周辺の紅葉を見に行ったりと１年のうちでだいたい２回くらいは通っていますが、だいたいいつもキャンプしたり車中泊したりして温泉宿でゆっくりすることはあまりありませんでした。（去年は千走川温泉旅館に素泊まり…

週末は毎年この時期の恒例となっている島牧方面へのキノコ採りに行ってきました。 もちろん、片道４時間の島牧まで遠出するからにはキノコ採りだけではかなりもったいないので、賀老の滝周辺の紅葉を見たり温泉につかったり色々と楽しむ予定でした。 ところ…

ラクヨウやハタケシメジを採った近くにコクワ（サルナシ）がたくさん採れる場所があるのでそこに行ってみました。 コクワの木は何かの木に覆いかぶさるように高いところまで生えているのが特徴であり、コクワの実が採れる範囲は手の届く範囲（僕は高枝バサミ…

週末は天気が良ければ家族みんなでニセコアンヌプリを登ってその後キャンプでもしようかと計画していましたが、天気予報では土日両日ともに雨マークが入っていたためやむなく中止とすることにしました。 年内最後のキャンプということで楽しみにしていたので…

前回、自作のドラム缶燻製器を使ってチーズやタコなど色々な食材を燻製してみました。 これらは、ただ煙で燻すだけであったり、仕込みをするにしても簡単なので割かし手軽に作れる燻製といえますが、今回は割と手間のかかるベーコンづくりにチャレンジしてみ…