2017-11-06から1日間の記事一覧

今年の野沢菜漬けはうまくできそうか？

漬物づくり

１０月に予期せぬ若干の積雪もありながら割と順調な仕上がりとなった野沢菜は、ようやく収穫する時期を迎えました。それまでに霜も何回かあたった後なのでまさに収穫するにはいいタイミングと言えそうです。この野沢菜という野菜、名前にもかかわらず実は…