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北海道そと遊び日記

北海道で釣りや山登りなどのそと遊びを主に書いてます。

ニンニクを収穫した後は天日干しで!

2015年

週間天気予報を見たところ1週間ほど天気が良さそうなので、このタイミングでニンニクを全て収穫しました。

昨年の9月に植えてから実に10か月ほど経ちようやくこの時を迎えることができました。

こちらはニンニクをメインに植えているところです。

葉もだいぶ枯れてきておりいつ収穫しても問題なさそうです。

土は乾いており割と力を入れなくても簡単に抜くことができました。

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こちらはアスパラと混植しているところですが、こっちのほうが茎が丈夫に育っているようです。

土がいいからなのでしょうか?

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手前がアスパラと混植していたもので、奥側がニンニクをメインに植えていたものですが、手前の方が粒が若干良い感じがしました。

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収穫した後は、大事な乾燥です。

ここで数日間天日干しして乾燥させますが、この乾燥を怠ると腐ったりするそうですので油断はできません。

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乾燥する前の30%ほど水分が抜けたら完成だそうなのでちょくちょく確認していこうと思います。

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