2015-11-16から1日間の記事一覧

仕込みから１０か月がたちようやく自家製味噌ができた！

去年に続いて２回目の味噌づくりは、今年１月の仕込みからちょうど１０か月がたち、ようやく出来上がりの時期を迎えました。樽のまま置いておくとカビが生えてしまうので、大樽で作った分は１キロ、中樽で作った分は５００グラムずつ保存袋に入れて小分けし…