大樽に10キロちょっとある手前味噌を1キロずつ小分けして保存することにしました。 調べてみると味噌は冷凍保存が可能らしく、これから春にかけてマイナス10℃近くになる納屋で保管しようと思います。 春以降は、大型冷凍庫に移して1年間かけて消費して…
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