饅頭の形まで育ったシイタケでしたが、どのくらいまで大きくなるのか興味があったので、その後しばらく様子をみることにしていました。
そして、傘が全開となった先週末、いよいよ初収穫することに。
果たしてどうなったのか…
豆粒ほどからここまで成長すること２週間！
そう言えば途中、霜が降りるほどの寒い日もありましたが何とか耐えてきました。
とりあえずよかった。
では、せっかくなのでシイタケの大きさを測ってみましょう。
傘の直径は８センチになっていました。
よくここまで大きくなったもんだ。
キノコはだいたい生えている期間が長ければ長いほど虫にやられるリスクが高くなるはずなんだけど、傘の裏側を見てみると虫食い一切ありませんでした。
もしかして時期が時期だけに虫が活動しなくなったのかな？
何はともあれよかった！
さて、この後はいよいよ菌を植えつけて３年目にして初めて収穫できたたった２つばかりのシイタケを実食してみることに！
家族で仲よく分けあったため一人分は微々たるものでしたが、食感が売っているモノに比べて大変よく、何と言っても採りたてだったからなのか、キノコらしい香りがとても高かったのが印象的でした。
結論として…
自分で育てたシイタケは旨い！
でした。
でも、結局生えたのは今回の２つだけで今のところ他に生える様子が全くないのはちょっとガッカリですが…
果たして来年はもっと生えるのか？
それとも今回で終わりなのか？
いずれにしても引き続き見届けようと思います。
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