旭川ラーメンの蜂屋へ！

旭川に行った時には必ずといっていいほど立ち寄るラーメン屋の蜂屋へと行きました。

ここは典型的な旭川ラーメンが食べることができ、とんこつベースのスープに魚介系のダシがしっかりときいており、そこに独特の焦がしラードが合わさって何ともクセになるラーメンです。

今回は脂多めで注文しました。

おそらく脂というのは、焦がしラードのことをいっており、ラーメンの表面を覆い尽くしていました。

肝心な味の方は、ノーマルよりも何ともクセになるうまさでした。ごちそうさま。