2014-11-23から1日間の記事一覧

手前味噌がだいたい１年分

大樽に１０キロちょっとある手前味噌を１キロずつ小分けして保存することにしました。調べてみると味噌は冷凍保存が可能らしく、これから春にかけてマイナス１０℃近くになる納屋で保管しようと思います。春以降は、大型冷凍庫に移して１年間かけて消費して…