我が家の畑のほうれん草が少しずつですが収穫できるようになってきました。
８月後半に種まきしてから１か月半近く経ち収穫をだいぶ待ち望んでいました。
というのも子供らを含めて我が家はみんなほうれん草が好きで消費量がけっこうあるからなのです。
ちなみに春にもほうれん草は作っていますが、やっぱりほうれん草といえば秋から冬にかけてが一番うまいと思います。
今回は草丈が２０センチを超えたものから順次収穫することにしました。
収穫したのはサラダほうれん草なので生で食べておいしいのです。
食べ方としては、ベーコンとガーリックをオリーブオイルで揚げ焼きしたものをさーっとほうれん草にかけて食べるのが我が家の定番となっています。
朝採ったものをその日の朝食でいただくのは何ともうまいものです。
チジミほうれん草は生長がゆっくりのようです。
寒締めほうれん草と言われるくらいなのでこれから寒くなってからおいしくなることを期待します。
