2015-10-14から1日間の記事一覧

エノキタケを探しに山に行ったらもう出始めていた！

先日島牧で採ってきたナメコで味噌汁のほかにナメタケおろしも食べたいなと思ったんで、そう思い立った３連休の３日目、自宅から２０キロほど離れた山林にエノキタケを探しに行ってきました。僕の経験上、エノキタケは別名ユキノシタとも言われているほど、…