４月の半ばを過ぎ、畑の至るところで植えている野菜などが活動を開始し始めました。
そこで今回は今朝の畑の様子を書いてみたいと思います。
まずはこちら。
２年前の土づくりから始め、小さな苗から育てているアスパラの植えているところであります。
１週間前に最初の芽出しを確認して以来、ボコボコと割と太いアスパラが出てきました。
去年はしっかりと株を養成する年でしたが、今年は１ヵ月ほど収穫を楽しんだ後４、５本の株を育てようと思います。
おそらく今年の初収穫は連休前となりそうです。
こちらは昨年の秋から植えているニンニク。
今年は割かし株がしっかりとしているようで、けっこう期待できそうです。
行者ニンニクはまさに今が食べごろとなりましたが、今週末日高へ遠征しに行くので鑑賞用としておきます。
毎年収穫しないで育てていると３枚葉のものがけっこう育つようになりました。
これはアサツキ。
納豆やポン酢なんかの薬味としてかなり重宝しています。
