それやってみよう

北海道での暮らしぶりを書いた雑記ブログ

今年の山菜採りはフキノトウとクレソンから!

春も進みようやく山菜採りの季節となりました。

ということで先週末は自宅から歩いて10分ほどのところにある雑木林に山菜を探しに行ってきました。

目的はこの雑木林の湧き水に生えているクレソンとフキノトウです。

ここでは湧き水が湧いておりクレソンが自生しています。

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ここでは至る所に湧き水がボコボコ湧いています。

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写真じゃ分かりにくいので動画で湧き水を撮ってみました。

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こんなきれいな水で育ったクレソンはうまいに決まっています。

ちなみに、サラダにしたりクレソン鍋にしたりして美味しくいただきました。

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フキノトウは至る所にすでに生えていました。

水辺にはカエルの卵がありました。

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ちなみにフキノトウはフキ味噌を作ってみました。

わりとうまくできたんで毎日ごはんのおかずにしています。

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雪もほとんど解けてきており春がだいぶ進んできました。

これからはいろいろな山菜が採れだすのでとても楽しみです。

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