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北海道そと遊び日記

北海道で釣りや山登りなどのそと遊びを主に書いてます。

寒締めほうれん草は甘みがありうまい!

畑の寒締めホウレン草は、密植栽培のせいか大きくは育たなかったですが、今の時期は甘みがあり食べ頃となりました。

一般的なほうれん草は葉が立っているのに対して、寒締めホウレン草は、寒気にさらされて生育するため、地面に張り付くような姿となります。

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