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北海道そと遊び日記

北海道で釣りや山登りなどのそと遊びを主に書いてます。

水菜とルッコラで水炊きがうまい!

うちの大根は大根おろしにすると最高にうまいので今では毎日欠かせないものとなっています。

そこで今回は、鶏の水炊き(豚もいっしょに)をすることにしました。

こんなに立派な大根が毎日収穫できるのはありがたいものです。

今回は、カブも一緒に水炊きの材料にしました。

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野菜はもちろんうちで採れたものを使いました。

水菜とルッコラを使いましたが、特にルッコラはサラダもいいですが鍋に入れてもとてもおいしいのです。

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