それやってみよう

北海道のくらしを書いた雑記ブログ

味噌の仕込みから2か月半経過しました

味噌の仕込みから2か月半近くが経ちました。

どんな感じになっているかなんとなく確認してみました。

予想どおりたったの2か月半では熟成はそれほど進んでおらず、においも仕込んだ時の臭いとあまり変わりませんでした。