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北海道そと遊び日記

北海道で釣りや山登りなどのそと遊びを主に書いてます。

エノキタケが大量に採れて満足したんで今シーズンのキノコ採りはこれでおしまい!

なんか久しぶりの更新です。 実をいうと、ここ2週間続けて釣り(といってもサバとかチカだけど)にいちおう出かけていたのだけど、全くもってパッとせず記事にするにはあまりにもつまらない釣行だったので書くのやめときました。(釣れなくてもあらゆる意味…

山で採ってきたコクワはお酒に、ヤマブドウはジュースにした!自然の恵みに感謝だね。

先日に山で採ってきたコクワとヤマブドウはお酒にしたりジュースにしたりしました。 ということで、今回はそれらを作ったことを忘備録的に書こうと思います。 まずコクワは粒の大きいのをお酒に、小さいのをジャムにするために仕分けました。 大きい粒はだい…

コクワとヤマブドウを採ってきた!こんだけあれば量的には満足かな?

10月の上旬、コクワとヤマブドウを採りに山へ出かけてきました。 毎年行く場所ではコクワはたくさんあるのだけど、ヤマブドウがあまりないので、今年は夏のうちに両方ともそこそこ採れそうな場所を開拓しておいたのでそこに行くことにしました。 まずはコ…

初めてのマツタケ採りでこれだけ採れれば大満足!中には巨大マツタケも・・・

今まで採ってきたキノコ・・・ ハタケシメジ、ラクヨウキノコ、タモギタケ、エノキタケ、ナメコ、ナラタケ(ボリボリ)など十種類ほどに加えて、今年、新たにレパートリーに加えたいキノコがありました。 そのキノコとは・・・ そう! マツタケであります。 …

シイタケ出るのか不安になったんでもう一度48時間吸水させることにした。

2年前から栽培を始めた我が家のシイタケは今年から発生するだろうと予想していましたが、この時期になっても発生していないのです。 時期的にまだ早いのか(もっと冷え込んでから?)、それとも当初の予想に反して菌の回りが遅く今年はまだ発生しないのか不…

釣り場における発電機の使用について考える

ここ最近、当ブログの記事はだいたい1記事あたりにして、だいたい300~500のアクセスがあるのだけど、2日前に書いた記事がたった2日間で700以上のアクセスがあったので、釣り人をはじめ多くの人にとっていつもよりも関心が高い内容だったのでは…

ラクヨウキノコは全然ダメだったけど最後の最後に食味最高のハタケシメジがっ!!

ようやく秋らしい陽気となったある日、今シーズン3度目のキノコ探索に出かけました。 目的は前回に引き続きラクヨウキノコであります。 この日も朝6時前に自宅を出発していつもの場所へと向かいました。 現地に着いたらさっさと身支度を整え林の中へと入っ…

集魚灯をバージョンアップさせて作るも両隣でガンガンに発電機焚かれたらそりゃ魚は来ないわぁ。参るねホント。

前回既存のランタンを使って簡易的な集魚灯を自作し、そこそこサバが釣れたんだけどもう少し明るさが欲しいなと思い、もう1個ランタンを増設した集魚灯へとバージョンアップさせました。 実を言うと、最初はどんな感じのものを作るかほとんどイメージしてい…

そういえば最近畑の野菜の状況を書くことがなかったので久々に・・・

最近書くネタはかなり多いのだけど記事を書く時間がなかなか取れずどんどんたまっている状況であります。 そこで別に優先順位が高いわけではないんだけども、その中から今回は、うちの畑の野菜の状況を久々に書いてみたいと思います。 夏にだいぶ収穫できた…

2週連続でキノコの様子を見てきたがこれも不発・・・。まあ、こんなにあったかい日が続いたらね・・・。

やはり今年はどうもキノコの発生がかなり遅れているようです。 というのも例年であれば9月中旬ぐらいからポツポツ出始め、下旬ともなればわんさか出るんですが、2週連続で発生状況を見に行ってくるもまたもや不発に終わってしまいました。 ちょっとストレ…

シルバーウィーク前半はチングルマの紅葉を求めて大雪の裾合平へ!(後編)

前回の話の続きということで、今回もシルバーウィーク前半に行った大雪の裾合平のトレッキングについて書きたいと思います。 当日はみんな朝5時過ぎに起床し、ロープウェイの始発(6時)に間に合うよう食事や身支度を済ませましたが、何だかんだ準備が遅れ…

シルバーウィーク前半はチングルマの紅葉を求めて大雪の裾合平へ!(前編)

毎年紅葉の時期に行っている大雪高原沼へは先日の台風の影響により行けなさそうな感じだったので(実際にどうだったかは確認していないけど)、今年の紅葉はどこに行こうかと悩んでいたところ、ある時、夏の代表的な高山植物である「チングルマ」が秋になる…

ちょっと早いの分かっていたけどキノコの様子を見に行ってきた!

3連休の初日、朝晩の冷え込みがまだないのでキノコが生えるにはまだ早いかなと思っていたけど、早生でも出ていたらいいなと若干の期待を込めていつもの場所へキノコを探しに行ってきました。 雨上がりの早朝、まずはカラマツ林の中でラクヨウから探すとしま…

ソーセージの燻製作りにちょっと挫折中。ホントにうまいソーセージなんて作れんだか・・・

数週間前、自身2回目となるソーセージの燻製づくりを行いました。 1回目のソーセージづくりはこちらの記事で その結果とは・・・ 1回目のソーセージ作りの課題を見直し(豚の背脂を使用、徹底した温度管理、ソーセージスタッファーの導入により手際良く…

夜釣り用の投光器買うの金もったいないので自分で作ることにした!そんで釣果はどうだったか?

ターゲットにもよると思いますが、どうやら岸壁での夜釣りでは投光器が必須のようです。 なので前々から夜釣り用に投光器が欲しいと思っておりホーマックだのアマゾンだの物色しておりましたが、色々と考えた末、次の理由であきらめました。 そもそも投光器…

そろそろキノコの季節が到来かなぁ?今年こそはマツタケの新規開拓するぞ~!

今日は昨日までの夏の暑さはなくなりちょっと肌寒い陽気でした。 特に朝晩の本格的な冷え込みはまだもうちょっと先の話となるでしょうが、少しずつではあるけど秋が近づいてきたような気がします。 そうなるとどうしても気になるのが今年のキノコ採り! 僕の…

シイタケの種ゴマ仕込んでからもうじき丸2年経つので、そこでちょっとした工夫を・・・

ちょうど2年前、肉厚で美味しいシイタケを収穫して食べたいということで始めたシイタケ栽培! 木の切り出しから始めて菌の植え付けまで全てを自ら行う栽培方法は、ホームセンターなどで見かけるあらかじめ菌が仕込まれたほだ木とは違い、単純にただシイタケ…

週末は子供らとサバ釣りへ!中サバだって十分美味しいんじゃない?

最近の釣り新聞を見てみると(セブンカフェの抽出中に立ち読み程度)世間ではカラフトマスだのサケだの釣れているようですが、それらを釣るとなると子供を連れて行けないし、どうしても遠征になってしまうし、さらには道具が高価?で揃える余裕がないなど様…

うちの野菜はほったらかし栽培だったけど意外とうまくできたかもね。

今年の夏は知床に行ったり山登り行ったりと家を空けることが多く、畑をほとんどほったらかし状態でいたため、今年は失敗かなぁと心配していましたが、予想に反して十分満足できるほどの収穫ができています。 トマトの葉っぱは枯れてきましたが、実は完熟して…

いよいよ羅臼滞在も最終日!何だかんだ今年も充実した8日間だった!

我が家の恒例、夏の羅臼滞在もいよいよ8日目を迎え最終日となりました。 ふだんは比較的閑散として静かなこのキャンプ場もお盆休みを利用したキャンパーやライダーなどで前々日あたりから賑わいを見せておりました。 なのでテントサイトはすべてぎっしりと…

羅臼滞在最後の夕食ではオショロコマ、そしてガヤ、タモギ茸などの知床食材に大満足した!

途中、ニセコの山を登った話などを書いたりして、間をおいてしばらくぶりの羅臼滞在記であります。 残すところあとわずかとなりましたが、読んでいただいている方々にはもう少しお付き合いいただければと思います。 さて、前回は7日目の午前中カヤックでカ…

これは使える!鉄板焼きのために作った五徳が串焼き台にもなった!

ついこの間、ふと思いついたことだけど、鉄板焼きのために作った五徳が串焼き台に使えるんじゃないかなと思いさっそく試してみようと思いました。(「五徳」といっていいのかはわからないけど、とりあえず他の呼び名が思いつかないので「五徳」と言っときま…

娘にとって初の本格的登山でニセコアンヌプリを登り切った!よく頑張ったわ~

山登りはだいたいいつも息子だけ連れて行くことが多いのですが、そろそろ娘にも登らせてやりたいなと思い、今回は娘の体力に見合う山をチョイスしました。 そこで、年長の娘にも登れるであろう山として選んだのはニセコにある「ニセコアンヌプリ」でした。 …

明日は子供ら連れてニセコ方面の山へ!年長の娘は初めての本格的登山だけど心配だな~

どうやら週末は明日のみ天気が良さそうなので、子供らを連れて日帰りでニセコ方面の山でも登ってこようかなと思います。 朝早起きしたとしても到着が遅くなってしまうので、今夜はとりあえず登山口の駐車場で車中泊しときます。 なので、3人分の寝床を作っ…

初めてのカヤックフィッシングで夢のようなカレイ釣りのはずが・・・

だいぶ昔のことですが、羅臼近くの海でボートを出した時に岸から数百メートルしか離れていないのにカレイが夢のように釣れた経験があります。 その時の写真がこれ↓なんですが、 あれからだいぶ年数が経ちますが、ボートでひと漕ぎすればまた夢のような釣りが…

晩の食材を探しに港へ行ったらお目当てのガヤがたくさん釣れたほか、思わぬものまで・・・

羅臼での滞在もいよいよ折り返しとなる5日目に突入であります。 前日の大雨や強風も完全に止み再び安定した天気に戻りました。 この日はそれまで波や風のため断念していた海釣りでもしようかなということで、午前中キャンプ場でゆっくり過ごした後、港まで…

マグロの中落ち丼がこれで650円なんだから安すぎだわ~

今日は久々に大通にある定食屋に行ってきました。 前回は海鮮ちらしを食べましたが、その時、となりのテーブルに座っていたサラリーマンが頼んだまぐろの中落ち丼がやたらと気になっていたため今日はこれを注文してみました。 肝心なマグロの中落ちでありま…

羅臼滞在4日目から5日目にかけて大雨警報、そして突風「羅臼おろし」を食らう!

天気予報どおり羅臼滞在3日目の夕方からは徐々に崩れ出し4日目は1日中雨降りとなりました。 しかしながら、ただの雨降りではなく警報が出るほどの大雨となり、管理人さんが心配し早朝から巡回していたほどでした。 これまでの3日間は晴天に恵まれていた…

しばらく畑の手入れしていなかったので何だかスゴいことに・・・

先週まで羅臼滞在により1週間不在にしていたため我が家の畑はだいぶ変わり果てました。 何といっても雑草の量ったら半端ないこと! はっきり言ってここまでくるともうどうでもいいやとほぼ投げやり状態。 そのうち、せめて秋冬野菜の栽培スペースだけでも何…

羅臼滞在4日目!香り、味、食感と三拍子ぞろいのタモギ茸をふんだんに使ってキノコご飯と汁物を作った!

羅臼滞在1日目の焼きそば、2日目のジンギスカン、3日目のカレーライスと晩のメニューは当初の計画どおりでありましたが、4日目にして保冷庫に入れてきた肉などの食材もなくなってきたので、以降は現地の山や海などで食材を探し、その日得られたものをメ…

スローライフ的に過ごした羅臼滞在3日目!ルサフィールドハウスに見学行ったり、熊の湯に入り浸ったり・・・

冒頭からいきなりですが・・・ 我が家のテント場を紹介しときます。 ここ羅臼野営場において長期間(実際僕らは1週間程度だけど)過ごすためには、様々な対策が必要なのですね。 まず第一に、雨対策。 普通、週末にキャンプ行く時なんかは、せいぜい1泊も…

羅臼滞在2日目。今宵はジンギスカンを鉄板焼きで!あ~うまかったなあ。

誰もがそうだと思いますが、キャンプの楽しさの一つとしてまず食事があげられると思います。 羅臼滞在期間中における我が家の食事は、基本的に地産地消的な考えに基づいており、なるべく地元の食材のうちその日に得られるものを食事に取り入れるようにしてる…

羅臼岳の頂上では経験したことがない絶景が待っていた!

前回の記事では大沢を経て羅臼平に到着したところまで書きました。 今回は羅臼平から頂上に登りつめ、無事に下山したところまでを書きたいと思います。 羅臼平では頂上に至る過酷?な岩登りに備え、多めの休憩と栄養補給を行いました。 そして9時半過ぎ、い…

知床滞在2日目は羅臼岳登山へ!大沢での高山植物に癒された~

今回の知床滞在期間中にどうしてもやりたいことが1つありました。 それは、羅臼岳登山なのです。 日本100名山にもなっており、山歩きが好きな人であればだれでも知っているであろうこの山ですが、僕自身10年ほど前に1度だけ登ったことはあるものの、…

8日間にわたる知床羅臼でのキャンプ生活が終了!今回から数回にわたりキャンプ録を書こうと思います。

毎年わが家恒例となっている知床羅臼でのキャンプ生活は途中台風の影響もありましたが、8日間充実した日々を過ごすことができ昨日無事帰ってきました。 ちなみに昨年までの羅臼滞在の記事はこちらで↓ 2014年道東の旅 2015年知床の旅 冒頭の2つの写…

もうホッキ貝の資源は枯渇寸前なのかなあ?

1週間以上も前の話。 前回の記事でも書いたとおり年々感じていることだけど、いつも行っているホッキ貝の採れるポイントでは、とても残念なことにもうほとんど取れなくなってきているかのような感じがしますね。 なんと2、3時間粘ってたったの11個・・…

富良野岳登山記-2 チングルマに、ハクサンイチゲに・・・頂上付近のお花畑が圧巻だった!

車中泊で十分な睡眠をとった翌朝、ほぼ6時ちょうどに富良野岳の山頂をめざし出発しました。 さすがに人気の山だけあって登山口の駐車場はこの時点で満車であります。 早朝の時点では快晴でした。 標高差は1000メートルないくらいですが、登山ルートが迂…

富良野岳登山記-1 初日は移動日。車中泊がかなり快適だった!

先週末は、今年初の本格的な登山ということで息子を連れて十勝連峰の富良野岳に行ってきました! その前の週は軽いウォーミングアップということで道南の恵山を登ったんで、今回は2000メートル級の山をチョイスすることにしました。 はじめは昨年と同様…

恵山登山!娘が自力ですべて登り切ったのはうれしかった!

前回は恵山温泉旅館に宿泊して温泉と食事を堪能したことを書きました。 今回は旅館に到着する前に低山ながらも名峰である恵山を登ったことを書きたいと思います。 山頂際は雲がかっており決していい天気とは言えないけど、とりあえず山頂目指して出発です。 …

初めてのハスカップ酒作り!うまくいくかな~?

うちでは今まで採ってきたハスカップはいつもジャムばかりでしたが今年はハスカップ酒も作ってみることにしました。 果実酒を作る場合は通常ホワイトリカーを使用するのですが、いつぞやかウイスキーで作った梅酒が美味しかったので、もしかするとハスカップ…

良質な温泉と豊富な海の幸を目当てに往復650キロしてきた!

北海道広しといえど手頃な料金で温泉と料理ともに両立したところはなかなかないように思えるんですね。 つまり、温泉が良かったと思ったら実は料理が大したことなく、一方で料理が素晴らしかったとしても循環式の温泉だったりといった具合・・・ また、料理…

日テレ「有吉ゼミ」から当ブログ写真の提供依頼があったお話し。

6月上旬のお話し。 日テレで現在放送中の「有吉ゼミ」(毎週月曜19:00~)を製作する会社からコメント欄を通じてある依頼が寄せられました。 その内容は↓こんな感じでした。(以下はメールの一部抜粋) 「・・・当番組の「古民家カフェを作ろう!」と…

ハスカップだけじゃなかった!ワラビにヤマブドウ、そしてコクワもたくさん!

先週に続いて自生のハスカップを採りに行ってきました! 偵察がてら行った1週間前は全体的にまだ色づきが良くなかったので少量のみの収穫でありましたが、今回はどんな感じでしょうかね? すると・・ 色づきからしてまさにこの日が最高のタイミングでありま…

待ちに待った1年ぶりのホッキ貝は不漁に・・・

まだかまだかと待ち望んでいたホッキ貝! 今年のホッキ貝採りが解禁となって最初の週末、さっそく海へと繰り出してきました。 この日は都合によりちょっと遅めの自宅出発となったため、干潮から1時間ほど経過してからの到着となりました。 着くやいなや急い…

ソーセージとベーコン作りの更なるレベルアップのために本物の味を確かめることにした!

僕は誰もが認めるホントにうまいソーセージとベーコンを絶対に作りたいと思い、レシピ本やネットの様々な記事などを読んだりして日々研究熱心でありますが、まずそれらを作る前に1度でもいいから本物の味はどうなのかを確かめようと思い、先日、高価なのは…

雨上がりに春に開拓したハスカップの場所へと行ってみた!

まさかこの時期に2週間連続で雨が続くなんて思っていなかったですね。 天気さえ良ければ先週は富良野岳の登山を予定していた訳だし、今週末は釣りしながらのキャンプを予定していたのだけどいずれも天候のせいで断念してしまいました。 ホント最悪です。 ひ…

コスパ最高!海鮮ちらしがこれで650円

2か月ぶりに大通近くのお気に入りの定食屋へ行ってきました。 ここはランチメニューすべてが600円(大盛り650円)というコスパのよろしいお店で前回はカツカレー大盛りを食べましたが、今回はこの店一番人気と思われる海鮮ちらしを注文しました。 僕…

葉もの中心の収穫の中、ようやくスナップエンドウが獲れだしてきた!

前回6月9日の記事では我が家の畑の南側の現況なんかを書いてみましたが、今回はメインとなる東側の現況について書いてみようと思います。 ただ、それらすべて書いてしまうとダラダラとまとまりのないただ長い記事となってしまうので、今回は東側で今収穫可…

積丹海キャンプの後はワラビを採って帰った!これにて今年の山菜は終わり!

積丹での2日目早朝にタケノコを採った後はベースキャンプしている海岸へ戻ることにしました。 戻ってくる途中、焼きタケノコ用のマヨネーズを買い足すため地元の商店に寄っていたので戻りはもうすでに9時前でした。 海岸に着くと子供らは前日に知り合った…

早朝の2時間勝負で上物のタケノコを採ってきた!

積丹での海キャンプ2日目は、朝3時に起きて自分ひとり山にタケノコ採りへと行ってきました。 思い起こせば積丹でのタケノコ採りは、途中3年間の東京生活を挟んで今年で8年連続となります。 もちろん、タケノコは自宅近郊の山やニセコ、島牧などあらゆる…