北海道そと遊び日記

北海道で釣りや山登りなどのそと遊びを主に書いてます。

BBQ

今さらながら前からやってみたかった炭火焼豚丼!あ~うまかった!

北海道のソウルフードとも言える豚丼。 スーパーに行けば色々な銘柄のタレが売っていて自宅で手軽に豚丼が作れるのがうれしいところ。 ただかなり残念なのが、自宅のフライパンで焼くとどうしても汁っぽくなってしまい何だかお店の味には程遠いものとなって…

これは使える!鉄板焼きのために作った五徳が串焼き台にもなった!

ついこの間、ふと思いついたことだけど、鉄板焼きのために作った五徳が串焼き台に使えるんじゃないかなと思いさっそく試してみようと思いました。(「五徳」といっていいのかはわからないけど、とりあえず他の呼び名が思いつかないので「五徳」と言っときま…

ペール缶で鉄板焼きと炭焼き両方できるコンロを作ってみた!

タイトルのとおりこれからの本格的なBBQシーズンを迎える前に、使い古しのペール缶を使って鉄板焼きと炭焼きの両方できるコンロを作ってみました。 まあ、作るといったって別に新たに作ったわけではなく、正確にはペール缶に穴を開けたり五徳を作ったりし…

安納芋を焼き芋してみた!それとついでに焼肉も。

この前ベーコンを燻煙している間に久しぶりに焼き芋をしました。 今回の焼き芋では甘くて評判の安納芋を使ってみることにしました。 かなり前に鉄腕DASHの出張DASH村でやっていた時からこの安納芋とやらには興味はありましたが、何せ3つで300円と値段は…

今日は炭焼き日和でした!

今日は日中の気温も20℃以上と初夏を思わせる陽気でした。 こういう日は、やっぱりビールを飲みながら焼肉するのが一番です。 炭焼きコンロは一度にたくさん焼くことができて便利だけど、どうしても焼くのに忙しくて落ち着いて味わうことができないので、今…

花見でジンギスカン!

ハイエースがよりによって連休前に故障するアクシデントがあり、連休の3日間で予定していた道南の釣りキャンプは断念し、セカンドカーのフィットで近場で過ごすことになってしまいました。 急きょ予定を変更し、連休初日は、この間採ってきた行者ニンニクで…

庭で炭焼き

週末は天気も良く、気温も高くてとてもいい陽気でした。 こんな日は遠出したくなりますが、畑仕事も忙しくこの週末は特に外出の予定していなかったので庭で炭焼きにしておきました。 いつもは家の裏でやっていましたが、午後になると日が陰ってしまうので今…

今年初の庭で炭焼き!

陽気があったかくなるにつれて庭の雪もだいぶ解けてきました。 ということで先週末は待ちに待った炭焼きをすることにしました。 今回は簡単にやりたかったので、いつものようにテーブルはセットしないでクーラーをテーブル代わりにしました。 ビールは適当に…

炭焼き in 自宅の庭

息子の運動会の後は、自宅の庭で炭焼きです。 長~らくご無沙汰していた青空のもと、かな~り美味しくいただきました。 この青空は3週間ぶりぐらいなのではないでしょうか・・・ ようやく夏空が戻ってきた感じです。 炭起こしている最中にとりあえずビール…

塩ホルモンとジンギスカンなど

今日の締めくくりとして庭で炭焼きをすることにしました。 今日の分の畑仕事は順調に終えることができたので、まずはビールを一飲みしました。 暑い一日だったせいか最高にビールがうまかったです。 テーブルと炭焼きコンロのセッティング完了 我が家の定番…