2016-11-29から1日間の記事一覧

恒例のベーコンづくり！娘にも手伝ってもらい今年は４キロ半仕込んだ！

燻製づくり料理

今年は念願であったソーセージの燻製を２回作りましたが（結局納得のできる味に仕上がらなかったけど）、やはり僕の中で燻製に絶対に欠かせないのはベーコンかもしれません。ということで今回、約１年ぶりとなるベーコンづくりをすることにしました。この…